Middag

1. Khiarshoor

Inlagd krispiga små saltgurka i vinäger
Crispy pickled small cucumbers in vinegar

2. Torshi

Inlagda grönsaker I vinäger
Vinegar pickled Vegetables

3. Mast-O-Khiar

Silad Yoghurt med riven gurka och torkad mynta
Drained Yoghurt with grated cucumber and dried mint

4. Mast-O-Moosir

Silad Yoghurt med malen torkad vild-vitlök
Yoghurt with minced wild garlic

5. Salad-Shirazi Inspirerad från poeternas stad, Shiraz

En färsk sallad av finhackad gurka, tomat, lök, torkad mynta och citron saft
A freshly prepared salad, chopped Cucumber, Tomatoes, onion, dried mint and fresh lemon juice

6. Zeytoon Parvarde - Inspirerad från Norra delen av Iran/Inspiration from Northern Iran

Oliver marinerad i granatäpple pure och malda valnötter
Green olives marinated in pomegranate puree and minced walnuts

7. Salad-e Fasl

Isberg sallad, tomat, gurka, majs och morötter serveras med hemlagad dressing
Lettuce, tomato, cucumber, corn and carrots served with a homemade dressing

8. Salad-e Yoonani (Grekisk Sallad)(Greek salad)

Isbergssallad, tomat, gurka, oliver, röd lök, feta ost och vinaigrette
Lettuce, tomato, cucumber, olives, red onion, feta cheese & vinaigrette

Extra tillbehör

En Naan lavash, stenugnsbakad tunn vitt bröd 19:-

Extra tillbehör

Två skivor Naan Barbari, stenugnsbakad tjock vitt bröd toppad med sesamfrö

9. Kashk-e-Bademjan

Aubergineröra tillagad med örter, vitlök och vassle toppad med valnötter
Mashed Eggplant cooked with dried herbs, garlic and whey

10. Mirza-Ghasemi

Rökt aubergine tillagad med tomat, ägg och vitlök
Smoked Eggplant cooked with tomato, egg and garlic

11. Sini-e Mazzeh

Kockens val av fyra förrätter med barbari bröd (nummer 2,4,6,9)
Chefs choice of four starters and naan (number 2,4,6,9)

Extra tillbehör

12. En Naan lavash, stenugnsbakad tunn vitt bröd

Extra tillbehör

13. Två skivor Naan Barbari, stenugnsbakad tjock vitt bröd toppad med sesamfrö

14. Kabab Koobideh

Grillad hem-malet marinerad Lammfärs på spett med bröd (Naan) (240g)
Grilled marinated minced lamb skewer (Med Zaffran ris) (240g)

15. Juje Kabab Filé/Juje Kabab Fillet

Grillad zaffran marinerad kyckling (filé)
Grilled zaffran marinated chicken (fillet)

16. Chelo kabab Koobideh Negini

Grillad hem-malet lammfärs med inbakad kycklingfilé serveras med Zaffran ris
Grilled marinated minced lamb wrapped around marinated chicken fillets, served with Zaffran rice

17. Chelo kabab-e Chenjeh

Grillad marinerad tärnad lammfilé serveras med Zaffran ris
Grilled marinated diced lamb fillets with Zaffran rice

18. Chelo kabab Barg-e Soltani

Grillad marinerad Oxfilé på spett serveras med Zaffran ris
Grilled marinated tenderloin served with zaffran rice

19. Chelo kabab Shishlik

Grillad marinerade lammkotletter serveras med Zaffran ris
Grilled marinated lamb chops served with Zaffran rice

20. Chelo Kabab Makhsoos (Soltani & Koobideh)

Ett spett marinerad Oxfilé och ett spett lammfärs, serveras med Zaffran ris
Marinated tenderloin and a skewer of minced lamb served with Zaffran rice

21. Mix Grill för en jätte eller 3-4 personer / Mix Grill for a giant or 3-4 guests

Grillad Koobideh (14) Jujeh (15) Chenjeh (17) Shishlik (19) serveras med Zaffran ris, tzatsiki & sallad
Grilled Koobide(12) Juje (13) Chenjeh (16) Shishlik (17) served with Zaffran rice and sallad

22. Khoresh-e Bamieh (Okra gryta) (Okra stew)

Den smakrika och hälsosamma okra växten tillagas i tomatsås.
Vegetarisk (169:-) eller med Kalvkött (179:-)

This healthy and tasty plant derives from all warm parts of the world, cooked in a tasty tomato sauce.
Vegetarian (169:-) or with meat (179:-)

23. Khoresh-e Badenjan (Aubergine gryta) (Aubergine stew)

Aubergine i tomatsås, omogna vindruvor för en underbar syrlig smak.
Vegansk (169) eller med Kalvkött (179).
Aubergine in a tomato sauce, fresh tomatoes and unripe grapes for a fresh and sour taste.
Vegan (169) or with meat (179)

24. Khoresh-e Gorme sabzi (Ört gryta) (Herb stew)

Traditionell hemlagad gryta med variationer av örter, torkad lime och röda bönor
Vegatarisk (169) eller med Kalvkött (179)

One of the tastiest and more traditional homemade stews, cooked with a variety of herbs, dried lime and kidney beans.
Served vegetarian (169) or with meat (179)

25. Khoresht-e Karafs (Selleri gryta) (Celery stew)

Gryta med selleri, kalvkött, soltorkade lime & en stor variation av örter
Stew with celery, meat, dried lime & a variety of herbs

26. Khoresht-e Gheime (Linser gryta) (Yellow split pea stew)

Gryta med gula linser, tärnat kalvkött, soltorkade lime & tomatbaserad sås & toppad med friterad potatis

Stew with yellow split peas, meat, dried lime in a tomato based sauce topped with potato fries

27. Zereshk-polo ba morgh (Kyckling gryta) (Chicken stew)

Aromatisk persisk zaffran ris med berberis bär, rosvatten som kompletteras med kyckling gryta

Aromatic Persian zaffran rice with berberis and rose water served with a beautifully tasty chicken stew

28. Baghali polo ba Mayicheh (Lammlägg) (Lamb shank)

Aromatisk Persisk örtris och bondbönor med långkokt lammlägg

Broad beans and aromatic herb rice served with a slow cooked juicy lamb shank

29. Khoresh-e Fesenjan (Valnöts gryta) (Walnuts stew)

En sötsur gryta som innehåller valnötter och granatäpple puré med nötköttbullar

A sweet and sour stew that contains walnuts, pomegranate puree and meatballs (beef)

30. Kaleh Pache

En traditionell persisk gryta som består av delar av fårhuvud, kryddad med bland annat gurkmeja, kanel & citron

Serveras med torshi (inlagda grönsaker i vinäger) & bröd

31. Dizi- Ab Goosht (Lammgryta)

En traditionell gryta med lammkött, potatis, tomater, soltorkade lime & kikärtor

Serveras med torshi (inlagda grönsaker i vinäger) & bröd
Extra tillbehör

Extra tillbehör

En Naan lavash, stenugnsbakad tunn vitt bröd

Extra spett kabab koobideh eller juje kabab file

Berberisbär ris med zaffran & rosenvatten

Zaffran ris

Örtris med bondbönor

Extra mast-o khiar- (liten persisk tzatsiki)

Extra grillad tomat

Extra rödlök

32. Bastani-e vanil

Vaniljglass med grädde & chokladsås
Vanilla ice cream with whipped cream & chocolate sause

33. Bastani-e Zafferani-e sonati (Zaffran glass)

Glass tillagad med zaffran, rosenvatten & honung toppad med pistascher

34. Baklava/Baklava med vaniljglass

Smördeg tillagad i sirap och fylld med krossade nötter
Puff pastry stuffed with a variety of crushed nuts & golden syrup

35. Baklava med zaffran glass

Smördeg tillagad i sirap & fylld med krossade nötter

36. Husets dessert (Shole Zard)

Zaffranspudding tillagad med ris, rosenvatten, toppad med kanel, mandel eller pistasche