Middag

1. Torshi

Inlagda grönsaker I vinäger
Vinegar pickled Vegetables

2. Khiarshoor

Inlagd krispiga små saltgurka i vinäger
Crispy pickled small cucumbers in vinegar

3. Mast-O-Khiar

Silad Yoghurt med riven gurka och torkad mynta
Drained Yoghurt with grated cucumber and dried mint

4. Mast-O-Moosir

Silad Yoghurt med malen torkad vild-vitlök
Yoghurt with minced wild garlic

5. Salad-Shirazi Inspirerad från Norra delen av Iran Inspiration from The city of poetry, Shiraz

En färsk sallad av finhackad gurka, tomat, lök, torkad mynta och citron saft
A freshly prepared salad, chopped Cucumber, Tomatoes, onion, dried mint and fresh lemon juice

6. Zeytoon Parvarde Inspirerad från Norra delen av IranInspiration from Northern Iran

Oliver marinerad i granatäpple pure och malda valnötter
Green olives marinated in pomegranate puree and minced walnuts

7. Salad-e Fasl

Isberg sallad, tomat, gurka, majs och morötter serveras med hemlagad dressing
Lettuce, tomato, cucumber, corn and carrots served with a homemade dressing

8. Salad-e Yoonani (Grekisk Sallad)(Greek salad)

Isbergssallad, tomat, gurka, oliver, röd lök, feta ost och vinaigrette
Lettuce, tomato, cucumber, olives, red onion, feta cheese & vinaigrette

9. Kashk-e-Bademjan

Aubergineröra tillagad med örter, vitlök och vassle
Mashed Eggplant cooked with dried herbs, garlic and whey

10. Mirza-Ghasemi

Rökt aubergine tillagad med tomat, ägg och vitlök.
Smoked Eggplant cooked with tomato, egg and garlic

11. Sini-e Mazzeh

Kockens val av fyra förrätter med bröd
Chefs choice of four starters and naan (number 1,4,6,9)

12. Naan Lavash / Naan Barbari (Bröd)(Bread)

Naan lavash, stenugnsbakad tunn vitt bröd
eller
Naan Barbari, stenugnsbakad tjock vitt bröd toppad med sesamfrön

Naan lavash, a stone baked thin white bread
or
Naan Barbari, stone baked thick white bread topped with sesame seeds

13. Kabab Koobideh

Grillad hem-malet marinerad Lammfärs på spett (240g)
Grilled marinated minced lamb skewer. (240g)

14. Juje Kabab Filé/Juje Kabab Fillet

Grillad zaffran marinerad kyckling (filé)
Grilled zaffran marinated chicken (fillet)

15. Juje Kabab Ben & File/Juje Kabab Bone & Fillet

Grillad zaffran marinerad kyckling (ben och filé)
Grilled zaffran marinated chicken (on the bone and fillet)

16. Chelo kabab Koobideh Negini

Grillad hem-malet lammfärs med inbakad kycklingfilé serveras med Zaffran ris
Grilled marinated minced lamb wrapped around marinated chicken fillets, served with Zaffran rice

17. Chelo kabab-e Chenjeh

Grillad marinerad tärnad lammfilé serveras med Zaffran ris
Grilled marinated diced lamb fillets with Zaffran rice

18. Chelo kabab-e Vaziri (koobideh & joje)

Ett spett lammfärs & ett spett tärnad lammfile serveras med Zaffran ris
One grilled marinated minced lamp skewer & one grilled Zaffran marinated chicken (fillet) served with Zaffran rice

19. Chelo kabab Barg-e Soltani

Grillad marinerad Oxfilé på spett serveras med Zaffran ris
Grilled marinated tenderloin served with zaffran rice

20. Chelo kabab Shishlik

Grillad marinerade lammkotletter serveras med Zaffran ris
Grilled marinated lamb chops served with Zaffran rice

21. Chelo Kabab Makhsoos (Soltani & Koobideh)

Ett spett marinerad Oxfilé och ett spett lammfärs, serveras med Zaffran ris
Marinated tenderloin and a skewer of minced lamb served with Zaffran rice

22. Mix Grill för en jätte eller 3-4 personer / Mix Grill for a giant or 3-4 guests

Grillad Koobideh (13) Jujeh (14) Chenjeh (17) Shishlik (20) serveras med zaffran ris och sallad
Grilled Koobide(12) Juje (13) Chenjeh (16) Shishlik (17) served with Zaffran rice and sallad

23. Khoresh-e Bamieh (Okra gryta) (Okra stew)

Den smakrika och hälsosamma okra växten tillagas i tomatsås. Vegansk eller med Kalvkött
This healthy and tasty plant derives from all warm parts of the world, cooked in a tasty tomato sauce. Served vegetarian / vegan or with meat

24. Khoresh-e Badenjan (Aubergine gryta) (Aubergine stew)

Aubergine i tomatsås, omogna vindruvor för en underbar syrlig smak
Vegansk eller med Kalvkött
Aubergine in a tomato sauce, fresh tomatoes and unripe grapes for a fresh and sour taste. Served vegan / vegetarian or with meat

25. Khoresh-e Gorme sabzi (Ört gryta) (Herb stew)

Traditionell hemlagad gryta med variationer av örter, torkad lime och röda bönor
Vegansk eller med Kalvkött
One of the tastiest and more traditional homemade stews, cooked with a variety of herbs, dried lime and kidney beans. Served vegetarian / vegan or with meat

26. Khoresht-e Karafs (Selleri gryta) (Celery stew)

Gryta med selleri, kalvkött, soltorkade lime & en stor variation av örter
Stew with celery, meat, dried lime & a variety of herbs

27. Khoresht-e Gheime (Linser gryta) (Yellow split pea stew)

Gryta med gula linser, tärnat kalvkött, soltorkade lime & tomatbaserad sås & toppad med friterad potatis
Stew with yellow split peas, meat, dried lime in a tomato based sauce topped with potato fries

28. Dagens speciella persiska rättSpecial dish of the day

Fråga Serveringspersonalen
Enquire the serving staff

29. Zereshk-polo ba morgh(Kyckling gryta)(Chicken stew)

Aromatisk persisk zaffran ris med berberis bär, rosvatten som kompletteras med kyckling gryta
Aromatic Persian zaffran rice with berberis and rose water served with a beautifully tasty chicken stew

30. Baghali polo ba Mahiche (Lammlägg) (Lamb shank)

Aromatisk Persisk örtris och bondbönor med långkokt lammlägg
Broad beans and aromatic herb rice served with a slow cooked juicy lamb shank

31. Khoresh-e Fesenjan (Valnöts gryta) (Walnuts stew)

En sötsur gryta som innehåller valnötter och granatäpple puré med nötköttbullar
A sweet and sour stew that contains walnuts, pomegranate puree and meatballs (beef)

32. Dizi- Ab Goosht (Lammgryta)

En traditionell gryta med lammkött, potatis, tomater, soltorkade lime & kikärtor. Serveras med torshi (inlagd grönsaker i vinäger) och bröd
A traditional stew with lamb, tomatoes, dried lime & chickpeas. Served with torch (pickled vegetables in vinegar) and bread

33. Kaleh Pache

Extra spett kabab koobideh eller juje kabab med grillad tomat/One skewer of kabab koobideh or juke kebab fillet with a grilled tomato

Berberisbär ris med mandel & rosvatten/Barberry rice with almond & rose water

Örtris & bondbönor/Broad beans & aromatic herb rice

Berberisbär ris med rosvatten/Barberry rice with rose water

Extra Zaffran ris/Extra Zaffran rice

Extra mas-o khiar (liten tzatsiki)/small tzatsiki

Extra grillad tomat/Extra grilled tomato

Bastani-e vanil

34. Vaniljglass med grädde & chokladsås
Vanilla ice cream with whipped cream & chocolate sause

35. Bastani-e Zafferani-e sonati

Zaffran glass
Zaffran ice cream

36. Faloodeh (persisk risnudel isglass) (Persian noodle ice-cream)

Krispiga risnudlar & isglass med mak av rosvatten. Serveras med lime/citron & bär
Traditional ice-cream with noodles made from starch in a semi-frozen syrup containing sugar & rose water. Served with lime/lemon & topped with berries

37. Baklava

Smördeg tillagad i sirap och fylld med krossade nötter
Puff pastry stuffed with a variety of crushed nuts & golden syrup

38. Husets dessert/Dessert of the house

Faloodeh & Bastani zafferani-e sonati
Zaffran glass tillsammans med persisk risnudlar & isglass toppad med bär
Zaffran ice-cream together with persian noodle ice-cream topped with berries